| 黑茶与白茶的审美与品鉴 ——图书馆工会“名茶品鉴”茶文化系列活动第四、五期回顾 |
| 6月1日和23日中午，图书馆工会分别在图书馆十楼闻学堂和博物馆大厅举办了“名茶品鉴”茶文化第四、五期活动，主题分别为黑茶与白茶的审美与品鉴。 活动中，茶艺指导老师彭雅婷女士对黑茶和白茶的特征、分类和功效等基本知识娓娓道来，并对两种茶类的历史沿革和工艺流程进行了简单描述。 黑茶属后发酵茶，是中国特有的茶类，受众相对较小，以制成紧压茶边销为主，历史悠久。因其发酵程度较高，也有着越陈越香的说法，时间也赋予了黑茶独特的口味。正是由于黑茶的特别之处，在互动品鉴环节中，大家都十分踊跃，对安化黑茶、广西六堡茶、普洱熟茶都津津有味地进行了品尝。此外，参加活动的茶友还带来了一些青柑普洱与大家共享，现场氛围热烈。
白茶则不同，素为茶中珍品，因牙叶满披白毫、如银似雪而得名，也因其汤色鲜亮、口味甘醇而广受欢迎。在白茶品鉴的互动环节，每位老师都学习了白茶盖碗的冲泡技巧，在彭老师的指导下从礼仪、冲泡手法等方面进行了一次完整的茶艺体验。
“识得此中滋味，觅得无上清凉。”夏日饮茶，也是消暑解渴的一种方式。在悠扬的音乐中，捧上一杯清茶，与三五好友相聚，体会古人“闲来松间坐，看煮松上雪”的闲适，别有一番风味。图书馆工会“名茶品鉴”茶文化系列活动将茶叶品鉴与冲泡体验相结合，不仅提升了职工的传统文化素养，也激发了大家热爱生活、积极工作的热情。
撰稿人：裴兰婷、史艳芬
|
