| 赏樱花烂漫，品樱桃美味，闻书香沁鼻，同学，你准备好了吗？ |
| 发表时间：2020-04-02 阅读次数：1456 |
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近日，学校联合众多平台，开启“云赏樱”通道，直播校园樱花美景，让师生们在线上完成一场与春的约会。此时，樱花仿佛成了同济师生情谊、同窗友爱的见证。可是，你知道吗？早在古代，樱花就已见证了人们之间的真情实意。比如，“樱桃花，一枝两枝千万朵。花砖曾立摘花人，窣破罗裙红似火”就见证了唐代诗人元稹和白居易的情谊。咦，眼尖的同学立马发现问题了，不对，这可是樱桃花，不是樱花，难道樱桃是樱花凋谢以后结出的果实吗？
其实樱桃花是广义的樱花，中国自古以来对这类植物（樱花）的一个惯称。樱花（学名：Cerasus sp.）是蔷薇科樱属几种植物的统称，在《中国植物志》新修订的名称中专指“东京樱花” （Cerasus yedoensis）。樱桃的拉丁名为Cerasus pseudocerasus，知道双命名法的话就可以知道，他们是同一个属的两个种，不太好区分。最关键的是现在的许多樱花品种，都是“樱花”与“樱桃”的杂交种，樱花的血液里早已经淌着樱桃的血啦。 正所谓初春看樱花，初夏吃樱桃。对于吃货来说，樱花和樱桃最大的区别就在于樱桃结的果可以吃，而樱花结的果通常非常小，入口很涩，几乎不能食用，而且樱花结果率很低。所以，樱花主要是观赏植物，而樱桃的主要作用是产果。 樱桃有“小樱桃”和“大樱桃”之说。“小樱桃”又称中国樱桃或中华樱桃，个头比较小，皮薄汁多，味道甜美，含有丰富的铁等微量元素，有较高的营养价值。由于中国樱桃采摘时间极短，不耐储运，所以在产地以外的市场里比较少见。而个头更大，果肉更厚的“大樱桃”车厘子则是来自欧洲甜樱桃（Cerasus avium）的栽培品种，多产于美国、加拿大、智利等地。中国也有车厘子果树的种植，尚未形成规模。 樱桃汁含有丰富的多酚类物质，多酚是植物中的一种次生代谢产物，有很好的抗氧化作用，而且对糖尿病也有一定的疗效，是一种很好的美容养颜的饮料。当然，不仅樱桃，很多植物都有食用和药用价值。
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Bioactive Food as Dietary Interventions for Diabetes, 2nd Edition 编辑: Ronald Watson Victor Preedy 平装ISBN: 9780128138229 出版日期: 2019.2 页码: 712
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