文化之夜丨赏茶品茗，采薇之约
时间：2019-04-12
地点：同济大学闻学堂
主讲人：采薇茶艺社
介绍：
活动伊始，傅老师为大家展示了高超的泡茶技巧。红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。将青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，芽影水光，相映交辉。待茶杯凉透，茶叶慢慢卷起，此时才是品茶的最佳时机。最后，傅老师以茶夹将茶渣自茶壶夹出，用温水洗净，侧置茶杯于茶船中旋转，以热水温烫后，取出置于茶盘中。整个沏茶过程方才可以结束。
之后，傅淑培老师一一讲解泡茶步骤：
活动最后，傅老师邀请同学亲身体会怎样沏茶，怎样在沏茶的过程中一步一步体会到茶艺的真谛。同时，也学会怎样品茶，第一口苦，第二口涩，第三口甜。苦中带涩，但最后回味的却是淡淡的甘甜。
闻学堂里，采薇之约，以茶会友，一期一会，六大茶类、茶道哲学、茶器等，以不同的主题全方位带领社员了解茶文化。
文化之夜丨赏茶品茗，采薇之约
采薇之约
传统文化之夜
2018年4月12日晚传统文化之夜，采薇茶艺社邀请高级茶艺师傅淑培来到图书馆闻学堂，带领社员赏茶品茗、习沏茶之奥秘。
活动伊始，傅老师为大家展示了高超的泡茶技巧。红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过，蒸汽携带着茶香袅袅上升。将青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，芽影水光，相映交辉。待茶杯凉透，茶叶慢慢卷起，此时才是品茶的最佳时机。最后，傅老师以茶夹将茶渣自茶壶夹出，用温水洗净，侧置茶杯于茶船中旋转，以热水温烫后，取出置于茶盘中。整个沏茶过程方才可以结束。
茶艺社
之后，傅淑培老师一一讲解泡茶步骤：
备茶-准备茶具
温具- 洗茶具
投茶-把茶叶放到盖碗之中
摇香- 摇茶杯
闻香 - 给自己闻茶
传香- 给别人闻茶
洗杯- 洗杯子 （转一圈）
润茶 -第一泡 （倒掉不喝）
泡茶 -把茶水倒进公道杯
分茶- 把公道杯里的茶水倒入品茗杯
请茶- 把双手放在肩宽15度角
品茶- 喝茶
采薇之约
在讲解沏茶步骤的同时，傅老师告诉大家，茶可打磨人性。泡茶者须得有耐心、恒心。泡茶的每一步都是必不可少，在茶香氤氲中，可忘记人间灼色，感心中清明。天地乾坤之间，唯茶与人而已。这才是沏茶的最高境界。
活动最后，傅老师邀请同学亲身体会怎样沏茶，怎样在沏茶的过程中一步一步体会到茶艺的真谛。同时，也学会怎样品茶，第一口苦，第二口涩，第三口甜。苦中带涩，但最后回味的却是淡淡的甘甜。
闻学堂里，采薇之约，以茶会友，一期一会，六大茶类、茶道哲学、茶器等，以不同的主题全方位带领社员了解茶文化。
END
文字、图片 / 刘佳佳
本期编辑 / 朱颖涵